畜肉或水產(chǎn)品變質(zhì)檢測(cè)設(shè)備是一種集成化的食品安全快速檢測(cè)分析設(shè)備，廣泛應(yīng)用于市場(chǎng)監(jiān)管局、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、衛(wèi)生部門(mén)、學(xué)校食堂、農(nóng)業(yè)部門(mén)、養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、檢驗(yàn)檢疫部門(mén)等單位。以下是關(guān)于該設(shè)備的一些詳細(xì)信息：

　　一、主要功能

　　快速檢測(cè)病害肉、組胺、揮發(fā)性鹽基氮：能夠迅速識(shí)別畜肉或水產(chǎn)品是否變質(zhì)，包括檢測(cè)其中的病害成分和新鮮度指標(biāo)。

　　氯霉素等殘留檢測(cè)：部分設(shè)備還能快速檢測(cè)肌肉組織(如魚(yú)、蝦等水產(chǎn)類(lèi))中的氯霉素殘留，以及其他如四環(huán)素類(lèi)、硝基呋喃類(lèi)、磺胺類(lèi)、沙星類(lèi)、孔雀石綠等物質(zhì)的殘留。

　　二、技術(shù)特點(diǎn)

　　智能操作系統(tǒng)：采用安卓智能操作系統(tǒng)，操作**且人性化，支持網(wǎng)線連接、WiFi聯(lián)網(wǎng)上傳、GPRS無(wú)線遠(yuǎn)傳功能，方便數(shù)據(jù)快速上傳。

　　高靈敏度與精度：配備高精度光學(xué)傳感器，檢測(cè)靈敏度高，重復(fù)性好，結(jié)果準(zhǔn)確可靠。

　　多通道檢測(cè)：具備多個(gè)檢測(cè)通道，可以同時(shí)測(cè)試多個(gè)樣品，提高檢測(cè)效率。

　　自動(dòng)化與便攜性：一體化便攜式設(shè)計(jì)，滿(mǎn)足現(xiàn)場(chǎng)及流動(dòng)檢測(cè)需求，操作簡(jiǎn)便快捷。

　　數(shù)據(jù)管理與分析：內(nèi)置強(qiáng)大數(shù)據(jù)庫(kù)，支持?jǐn)?shù)據(jù)存儲(chǔ)、查詢(xún)、瀏覽、分析、統(tǒng)計(jì)、打印等功能，檢測(cè)結(jié)果可批量打印、批量上傳，且為Excel表格格式，便于與計(jì)算機(jī)連接進(jìn)行進(jìn)一步處理。

　　監(jiān)管平臺(tái)：帶有監(jiān)管平臺(tái)，可將檢測(cè)結(jié)果直接傳至食品安全監(jiān)管平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)區(qū)域食品安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析處理與數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)。

　　三、系統(tǒng)配置

　　配套設(shè)備：部分設(shè)備完整配套氮吹儀、離心機(jī)、粉碎機(jī)、壓縮機(jī)等，解決用戶(hù)操作難題。

　　光源與處理器：采用進(jìn)口超高亮發(fā)光二極管作為光源，穩(wěn)定性強(qiáng)、功耗低;主控芯片采用高性能處理器，運(yùn)轉(zhuǎn)速度快速且穩(wěn)定性強(qiáng)。

　　顯示與打印：配備大尺寸液晶觸摸屏顯示和新一代嵌入式熱敏打印機(jī)，支持手動(dòng)或自動(dòng)打印檢測(cè)報(bào)告和二維碼。

　　綜上所述，畜肉或水產(chǎn)品變質(zhì)檢測(cè)設(shè)備在保障食品安全方面發(fā)揮著重要作用，具有廣泛的應(yīng)用前景和市場(chǎng)需求。